“Nunca nadie pensó que pudiéramos hacer esto, comenzar en lo que era una zapatería y llegar al primer puesto del mundo”: Eric van Beek
Ciudad de México.- La coctelería mexicana Handsake Speakeasy se coronó el martes como el mejor bar del mundo al quedar el primero en el ranking de ‘The 50 Best Bars’ y galardonado con el premio al Mejor Bar de Norteamérica.
En segundo lugar ha quedado el Bar Leone, de Hong Kong, y en tercer lugar en el escalafón mundial ha quedado el bar Sips, de Barcelona, que ganó el primer puesto en la edición de 2023, y que, pese a bajar en la lista ha logrado el título de Mejor Bar en Europa.
El título de Mejor Bar de Sudamérica recayó en Argentina, en el bar Tres Monos de Buenos Aires, que en la categoría general ha quedado en séptimo lugar.
También competía por uno de los 50 mejores puestos la coctelería Paradiso de Barcelona, que se alzó con el primer puesto en 2023 y que, en esta ocasión ha quedado en el puesto número 10.
Entre los diez mejores bares del mundo también figura en la lista la coctelería de Cartagena de Indias Alquímico.
El jefe de barra del Handshale Speakeasy, el holandés Eric van Beek, aseguró que “nunca nadie pensó que pudiéramos hacer esto, comenzar en lo que era una zapatería y llegar al primer puesto del mundo”.
Otro de los socios de la coctelería, Marcos di Battista, consideró que la clave de su éxito es “utilizar un muy buen producto, ofrecer una buena hospitalidad y tener un buen ambiente laboral, lo que ha permitido mejorar la vida de los trabajadores de nuestro equipo”.
Situada en la colonia Juárez en la Ciudad de México, Handshake Speakeasy es, según la organización de ‘The 50 Best Bars’, “uno de los “secretos mejor guardados de la capital” en el que Van Beek, “combina sin esfuerzo tradición e innovación, elevando los clásicos a través de técnicas de vanguardia desarrolladas en el laboratorio del local, revolucionando recetas familiares con sabores inesperados y un paladar complejo”.
Entre las coctelerías que han logrado un galardón especial también figura la Licorería Atlántica, de Buenos Aires, que lleva 11 años en la lista de los cincuenta mejores, por lo que se ha ganado el premio “Leyenda de la Lista”.
