Ciudad de México.-  A unos días de la llegada del primero de noviembre, el pan de muerto es un alimento imprescindible en nuestros hogares, ya sea que nos acompañe en la ofrenda o por la noche en la cena, este delicioso pan se comienza a vender incluso desde inicios de septiembre.

Su origen surge en la época de la conquista, cuando los españoles, horrorizados por los sacrificios humanos, sugirieron hacer en su lugar un pan de trigo salpicado de azúcar roja que simbolizaba un corazón y la sangre del sacrificado.

Lo que más destaca a este pan son sus adornos, pues tiene unos “huesitos” al rededor y un cráneo en la parte de arriba. Su ligero sabor a naranja, el toque crujiente que aportan los “huesitos” y lo dulce del azúcar, han convertido este pan en el favorito de muchos.

Esta vez, el pan de muerto tuvo una adorable transformación y se convirtió en un tierno alimento en forma de gatito. Su presentación conserva los ingredientes del pan de muerto, pero agrega unas orejas y una carita de gato dibujada con chocolate amargo, un sabor que se mezcla a la perfección con los tradicionales.

Algo que se puede destacar, es la creativa idea de conservar el uso de los “huesitos” del pan pero esta vez se usan para simular los bigotes del felino, adaptando lo original a una idea nueva y contemporánea.

¿Dónde encontrar a los “michimuertos”?