Monclova, Coah.- La crisis le pegó hasta a la tortilla. En las mesas se aprovecha lo que se compra.

Lo reconoce Alejo Peña, de Industriales de la Masa y la Tortilla en Monclova, quien advierte que la crisis de empleo ya pegó directo al consumo básico.

"Acuérdate cómo estamos con la cuestión del cierre de fuentes de empleo, y eso ha repercutido también con nosotros. El reflejo de Monclova ahorita es silencio total, tranquilo", dijo.

La caída es evidente en producción.

"Nosotros no lo manejamos por kilos, lo manejamos por bultos. Si hace seis meses hacíamos 7 u 8 bultos, ahorita estamos haciendo 6, 6 y medio por establecimiento. Tenemos que bajarle a la producción porque se nos queda".

Explicó el cambio en el cliente.

"Ya la gente compra muchos kilos y hasta que termina con el kilo, viene y compra otra vez. Anteriormente éramos un poquito más desordenados, comprabas un kilo y te sobraban dos, tres tortillas y pues las tirabas. Y ahora no, ahora solo hace lo que se va a comer porque la economía no está dando".

Algunos tortilleros han tenido que parar.

"Los compañeros que ahorita están trabajando intermitentes, trabajan dos, tres días por semana y luego le paran y luego vuelven otra semana a trabajar. Tratan de sobrevivir".

Sobre créditos financieros para seguir operando, aseguró que no los han tomado y no les conviene.

"No han tenido necesidad de buscar créditos. La mayor parte de los muchachos que trabajamos aquí han entendido que de momento hay que estar tranquilo porque la falta de ventas es muy obvia, la falta de trabajo. Si se arriesgan, van a perder. Das el crédito, te dan el dinero y empiezas a malbaratar la tortilla. De momento no ha habido ni para arriba ni para abajo".

Ni siquiera el cambio de temporada ayudó, que normalmente levantaba la harina.

"Eso sí, puede ser lógico que en otoño, ya a un paso del invierno, se consuma más tortilla de harina que de maíz. Pero también en estos tiempos crecía la demanda de maíz por el frío. Pero ahora está muy tranquilo. Este año de plano se notó más que la economía no está dando ni para la tortilla de harina. Está muy difícil la cosa".