Monclova, Coah.- Todo está listo para llevar a cabo la muestra gastronómica “El platillo de origen: Carne con chile y la tortilla de harina”, que se llevará a cabo este sábado 30 de julio en la Plaza Principal a las 6:00 de la tarde, esto de acuerdo a la información proporcionada durante la rueda de prensa encabezada por el alcalde Dr. Mario Dávila Delgado.

Este evento se realiza en un esfuerzo coordinado entre el Ayuntamiento que encabeza el alcalde Mario Dávila, restauranteros y universidades de Monclova, después del trabajo de investigación realizado por los historiadores de Monclova para determinar cuál es el platillo representativo no solo de Monclova sino de toda la región.