Monclova, Coah.- Verificadores de la Secretaría de Salud iniciarán una investigación de la “Taquería La Costra” luego de darse a conocer que alrededor de 30 personas resultaron intoxicadas tras comer en dicho negocio el pasado fin de semana.

Faustino Aguilar Arocha, jefe de Cuarta Jurisdicción Sanitaria de Salud, dio a conocer que se cuenta con personal que realice las verificaciones en los puestos de comida ambulantes para asegurarse de que sus productos son de buena calidad.

Así mismo, dio que en caso de que no cumplan con los requisitos se estará aplicando una sanción económica e incluso se le podría clausurar el local pues no se estarían respetando las medidas de salud que se establecen para este tipo de negocios.

“Lo que se estará revisando es más que nada que la carne y los alimentos se encuentren en buen estado, que tengan una buena higiene, que todos los trabajadores tengan el tarjetón de Salud y que tengan los permisos necesarios para dicho establecimiento”, señaló.

En cuanto a los casos de personas intoxicadas, dijo que se solicitó a la Clínica 86 del IMSS los expedientes de la personas que llegaron a consultar luego de comer en dicho establecimiento y si en verdad fue por comer en ese establecimiento, para luego actuar adecuadamente.

Finalmente resaltó que los verificadores estarán revisando todos los puestos de comida que se tienen en la ciudad, a fin de asegurar el bienestar de sus clientes.

También intervendrá el Municipio

El Municipio investigará cuáles fueron las condiciones en “Taquería La Costra” en el bulevar San José, donde presuntamente más de 30 personas resultaron intoxicadas tras consumir diferentes productos además de advertir sanciones.

“Acaba de pasar en la ciudad, vamos a investigar primero cuáles fueron las condiciones (en ‘Taquería La Costra’) indudablemente que hubo una situación anómala, (pudo ser) mal preparación de los alimentos, en mal estado, caducados, algún motivo hubo que hizo que tuvieran una respuesta las personas”, dijo el alcalde Mario Dávila, sobre el tema.

Reiteró que de entrada se va a investigar el caso de la intoxicación de personas en la taquería en el oriente de la ciudad y se aplicarán las sanciones correspondientes, que pueden ser de tipo amonestativa, de tipo cubrir gastos para los enfermos, o incluso la clausura.