Con tiempo se están preparando con mercancía suficiente para enfrentar la demanda de clientes en esta temporada
Monclova, Coah.- Raúl García Farías, presidente de la Unión de Bares y Cantinas de Monclova, dijo que diciembre es la única fecha que les puede salvar el año; comentó que los cantineros esperan que con la entrega de ahorro y aguinaldos la gente vuelva a las cantinas y las ventas por fin suban, después de meses de aguantar con lo mínimo.
El dirigente explicó que no se trata de ganar mucho, se trata de alcanzar a pagar y en diciembre tienen que cubrir la nómina de cantineros y meseras, además pagarles su aguinaldo, por lo que dijo que para los dueños de bares esa fecha es doble presión, porque tienen qué pagar a sus trabajadores y al mismo tiempo tener mercancía para vender.
“Diciembre es el mes que nos puede levantar, con el ahorro y el aguinaldo la gente sale, y eso se tiene que ver en la caja”, comentó.
Dijo que para llegar a diciembre, varios cantineros ya están haciendo el esfuerzo de surtir y aunque no hay dinero, poco a poco están comprando cerveza, botellas, refresco y botanas, porque saben que si no tienen mercancía no venden.
García Farías recordó cómo era antes cuando funcionaba Altos Hornos de México, las ventas eran seguras y buenas, los viernes y sábados las cantinas se llenaban de obreros que salían de turno, de proveedores y de familias que tenían ingreso fijo. Había quincena segura, había ahorro, había aguinaldo y eso se notaba en cada mesa, dijo que la cantina era parte de la rutina de la ciudad.
“Cuando estaba AHMSA, las ventas eran seguras, cada quincena había gente y había consumo, ahora tenemos que rogar por un buen mes”, comentó.
Explicó que después del cierre de la siderúrgica, en diciembre de 2022, todo cambió, las ventas cayeron más de 70 por ciento, dijo el dirigente. Muchos clientes se fueron de la ciudad, otros perdieron su empleo y otros simplemente dejaron de salir y algunos locales no aguantaron y desaparecieron, porque no pudieron cubrir la renta, la nómina y los servicios, los que quedaron bajaron personal, recortaron horarios y aprendieron a trabajar con lo mínimo.
Por eso ahora esperan que las ganancias de diciembre sean positivas, porque no sólo es la nómina, también tienen que pagar insumos de limpieza, jabón, trapeadores, desinfectante, vasos y servilletas y los servicios de cada mes: luz, agua, cable y en algunos casos internet. Todo eso se paga haya o no haya clientes y en los meses malos se paga con lo que se guardó o con préstamos.
“No sólo es pagar a la gente, hay que pagar luz, agua, cable, limpieza y todo lo que pide el local, además de los refrendos que ahí vienen”, comentó.
García Farías dijo que los cantineros no piden ayuda, piden que la gente no los olvide, que si van a hacer su posada, la hagan en los locales de Monclova, que consuman en los negocios que se quedaron. Diciembre, sostuvo, puede ser el respiro para pagar aguinaldos, ponerse al corriente con la luz y el agua y llegar a enero con algo de aire, sin tener que cerrar otro local más.
“Si diciembre nos responde bien, pagamos aguinaldos, pagamos servicios y llegamos a enero con algo para seguir”, comentó.