Sopa Maruchan: este es el verdadero riesgo de consumir este producto, según Profeco

Ciudad de México.- Uno de los mitos más comunes en torno a las sopas instantáneas de Maruchan es en el que se asegura que los productos de la referida marca contienen cierta cantidad de plástico, lo cual, podría generar distintos problemas en el aparato digestivo de quienes lo consumen, sin embargo, gracias a un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se pudo saber realmente cuáles son los ingredientes con los que esta hecho este popular alimento y cuál es el riesgo de consumirlos. 

Todo este revuelo en torno a la sopa Maruchan inició debido a que una usuaria en redes sociales cuestionó a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), sobre la referida teoría en la que se asegura que dicho producto contenía plástico en su composición y en respuesta la mencionada institución respondió con un estudio de calidad que se publicó en octubre de 2021 en la revista del consumidor donde se reveló a detalle de qué están hechas las sopas instantáneas que se venden en el mercado nacional.

En el referido estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se analizaron un total de 33 marcas de sopas instantáneas y los rubros que se consideraron para la evaluación fueron la información en la etiqueta, contenido de proteína, contenido de grasa, contenido de carbohidratos, contenido energético, contenido de sodio y los sellos de advertencia.

¿De qué está hecha la sopa Maruchan y cuál es el riesgo de consumirla? Esto dice la Profeco

De acuerdo con la información difundida en el referido estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), las sopas instantáneas, incluyendo las de Maruchan pueden contener los siguientes ingredientes: harina de trigo, sazonadores, salsas, verduras, extractos cárnicos, queso y tomate, además, señalan que una vez preparadas aportan agua, carbohidratos, proteína, grasa y sodio proveniente de la sal adicionada y de otros ingredientes.

Asimismo, se señala que las sopas instantáneas pueden contener potenciadores de sabor como glutamato monosódico, inosinato, guanilato de sodio, extracto de levadura y proteína hidrolizada de soya. En algunos casos, las sopas instantáneas también pueden contener azúcares como sacarosa, glucosa, fructosa y lactosa, además, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) refiere que la mayoría de fabricantes de sopas instantáneas agregan en sus productos aceites vegetales, aunque también hay productos con grasa de leche, quesos y grasa de pollo.

Es importante señalar que, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) no menciona en su estudio que las sopas instantáneas contengan plástico en su composición, sin embargo, sí se advierte que los productos que se venden en empaque de unicel, como es el caso del Instant Lunch de Maruchan, podrían resultar riesgosos para la salud en caso de que se preparen en el horno de microondas pues la alta temperatura hace que se genere un producto químico perjudicial para el organismo.

En adición a los vasos de unicel, otro aspecto negativo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló en torno a los productos de Maruchan es que contienen una cantidad muy pequeña de vegetales y respecto a la cantidad de sodio, la línea Instant lunch maneja un nivel promedio dentro de la categoría pues contiene 290 mg de sodio por cada 100 g.

Información por El Heraldo de México