Se organizan restauranteros para reducir gastos en servicios por calor

Monclova, Coah.- Ante el calor y una posible sequía, los restauranteros se preparan para mantener frescos sus establecimientos y hacer frente al aumento en el uso de servicios como el agua y la electricidad.

Bretón Echeverría Vitali, propietario de varios restaurantes en Monclova, comentó que siempre están atentos a las condiciones climáticas y al cuidado del agua en sus negocios. “Los restaurantes usamos mucha agua para lavado de ollas, verduras y baños, aunque el uso básico es el mismo, en esta temporada nuestros costos por el agua se han incrementado notablemente”, señaló.

En cuanto a los gastos por electricidad, Echeverría Vitali mencionó que éstos se ven igual o más afectados que el agua, sobre todo por el uso de aires acondicionados. “En ciudades como Monclova, donde hace mucho calor, la luz se siente fuerte en esta época del año”.

Sobre los rumores sobre una posible escasez de cerveza y agua embotellada debido a la prolongada sequía que afecta al país, aseguró no haber recibido información oficial.

“Personalmente no me han dicho nada, uno tiene que estar pendiente, pero es difícil saber si es cierto lo que dicen”, señaló Echeverría. Según los rumores, la falta de agua podría afectar la producción de cerveza y agua embotellada, no obstante, Echeverría duda que se alcance una situación de desabasto generalizado.