De la Garza mencionó que actualmente la mayoría de hoteles y restaurantes tienen vacantes disponibles para estas posiciones.
Pega crisis y falta de personal a restaurantes
Redacción
Zócalo | Monclova
hace 3 horas
Monclova, Coah.- El empresario hotelero Armando de la Garza informó que debido a la crisis y a la falta de personal capacitado, más de 30 y posiblemente 40 restaurantes han tenido que cerrar en Monclova en lo que va de este año.
Según comentó, la industria turística fue una de las más afectadas por la pandemia y muchas personas que trabajaban en hoteles y restaurantes migraron a otros empleos.
Al reactivarse la industria, existe ahora un déficit de aproximadamente 40% en trabajadores con perfiles específicos como chefs, cocineros, meseros y personal de mantenimiento.
De la Garza mencionó que actualmente la mayoría de hoteles y restaurantes tienen vacantes disponibles para estas posiciones.
Otro factor que ha contribuido al cierre de tantos restaurantes es la apertura de negocios por parte de personas sin experiencia en el ramo, al no contar con conocimientos de cocina, administración o mercadotecnia, muchos no han podido sostenerse por más de seis meses.
De acuerdo con De la Garza, sólo dos de cada diez restaurantes nuevos logran permanecer abiertos por más de dos años.
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